Cách nhận diện sữa
Theo quy định của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương thế giới (FAO), sữa bột phải đạt những tiêu chuẩn sau: hàm lượng chất béo sữa đạt từ 26% đến 42% khối lượng, độ ẩm tối đa chỉ được 5% khối lượng và hàm lượng protein trong sữa đã loại chất béo tối đa 35%. Do đó, xét với tiêu chuẩn này, các sản phẩm không đủ tiêu chuẩn sẽ không được ghi là sữa, mà phải ghi đúng tên gọi của sản phẩm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung hay các loại bột dinh dưỡng thường có hàm lượng đạm thấp hơn các loại sữa công thức và sữa tươi. Đồng thời các sản phẩm này thường có bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và các vi chất khác nên các sản phẩm này chỉ dùng bổ sung, thay thế các bữa ăn dặm, phù hợp cho trẻ trên 6 tháng tuổi. Còn với trẻ dưới độ tuổi này, nên cho trẻ sử dụng hoàn toàn bằng sữa mẹ hoặc sữa công thức (nếu có).
Ngoài ra, theo khuyến cáo, việc dùng thực phẩm bổ sung với hàm lượng các chất không đảm bảo thường xuyên sẽ khiến trẻ dễ bị suy dinh dưỡng, còi xương…
Lựa chọn sữa tốt
Trước nhiều thông tin trái chiều gây mất lòng tin người tiêu dùng trong thời gian qua về các loại sữa nhập, ông Đoàn Ngọc Lân, Phó tổng giám đốc Công ty Cổ phần Dược phẩm Việt Nam (VNA-Pharm), là doanh nghiệp phân phối sữa Physiolac của Pháp, đã đưa ra những hướng dẫn cần thiết cho người tiêu dùng.
Theo ông Lân, bất kỳ sản phẩm sữa ngoại nào khi vào thị trường Việt Nam đều phải thông qua Bộ Y tế để được cấp xác nhận công bố phù hợp quy định An toàn thực phẩm và chứng nhận Tiêu chuẩn cơ sở.
Với sản phẩm sữa bột Physiolac do VNA-Pharm phân phối, trước khi quyết định nhập khẩu, công ty đã bỏ thời gian và công sức khảo sát thị trường tại Pháp và các nước châu Âu, khảo sát kỹ lưỡng và trực tiếp nguồn nguyên liệu, dây chuyền công nghệ, kinh nghiệm sản xuất cũng như uy tín hàng trăm năm của một công ty hàng đầu Châu Âu về sản xuất sữa tại Pháp.
Để đến được tay người tiêu dùng, sữa bột Physiolac đã trải qua các khâu kiểm định là: Cục Thú y thành phố Hà Nội, cơ quan Thú y vùng, kiểm hóa hàng tại Chi cục Hải quan Nhập khẩu, đồng thời phải nộp mẫu sữa để kiểm nghiệm và lưu mẫu tại cục An toàn thực phẩm. Đây cũng là các khâu kiểm định chung cho tất cả các sản phẩm sữa nhập khẩu có nguồn gốc từ động vật.
Người tiêu dùng cũng cần hiểu rõ thế nào là sữa nhập khẩu. Hiện trên thị trường có hai loại sản phẩm sữa nhập khẩu. Thứ nhất là sữa được nhập khẩu nguyên liệu và được đóng gói tại nước thứ 3, hoặc sữa được nhà phân phối đặt riêng cho từng thị trường. Thứ hai là những sản phẩm sữa nhập khẩu nguyên lon 100%. Những sản phẩm được nhập khẩu nguyên lon là những sản phẩm toàn cầu, mang tiêu chuẩn quốc tế nên dĩ nhiên sẽ trải qua những cuộc kiểm nghiệm chất lượng khắt khe hơn.
Đăng nhận xét